Udio

MIJEŠAJTE. ŽLICOM.
EXAKT.

Sgroppino – venecijanska elegancija u čaši

Sorbet od limuna, Prosecco i votka: Sgroppino je venecijanski klasik, nešto između deserta i koktela. Kremast, svjež i delikatno pjenušav, može se pripremiti za nekoliko minuta i savršen je završetak večere, posebne prigode ili tople ljetne večeri.

Sgroppino s limunovim sorbetom, Proseccom i EXAKT votkom

Udio

Sastojci:

Za Sgroppino vam je potrebno samo nekoliko sastojaka: sorbet od limuna daje kremastu konzistenciju i intenzivnu svježinu, Prosecco donosi fine mjehuriće u čašu, a EXAKT Vodka zaokružuje okus svojom čistom notom.

  • 300 g sorbeta od limuna

  • 150 ml Prosecca

  • 4 cl votke

  • Svježa menta ili korica limuna za ukras

Pomiješajte s EXAKT-om

Sgroppino lako se priprema

Ukupno vrijeme

otprilike 10 min.

Količina

4 male čaše

Težina

Laka

Sgroppino se brzo priprema. Ključni su dobro ohlađeni sastojci i prava konzistencija: sorbet treba biti kremast, ali ne tekuć, a Prosecco treba samo lagano umiješati.

 

  1. Čaše za prethodno hlađenje
    Ohladite čaše prije pripreme kako bi Sgroppino što dulje ostao kremast i osvježavajući.
  2. Pripremite sorbet od limuna
    Ostavite sorbet od limuna da se kratko odmrzne dok se ne dobije kremasta tekstura miješanjem. Ne smije se potpuno otopiti.
  3. Umiješajte EXACT votku
    Dodajte EXAKT votku u sorbet od limuna i pažljivo miješajte dok se ne stvori glatka, kremasta smjesa.
  4. Dodajte Prosecco
    Polako dodajte dobro ohlađeni Prosecco i lagano promiješajte. Nemojte miješati prejako snažno kako biste zadržali što više fine karbonizacije.
  5. Napunite u čaše
    Ulijte Sgroppino u ohlađene čaše i odmah poslužite.
  6. Ukrasiti
    Ukrasite s malo svježe naribane limunove korice ili listića mente.

 

TOČAN savjet: Sorbet i Prosecco trebaju biti dobro ohlađeni. Sorbet od limuna pustite da se odmrzne samo toliko da se može miješati dok ne postane kremast. Lagano umiješajte Prosecco na samom kraju – to će Sgroppino održati laganim, kremastim i nježno pjenušavim.

 

Tako je okusno
Kremast, limunast i osvježavajući: Sorbet od limuna donosi intenzivnu svježinu i nježnu slatkoću, Prosecco pruža pjenušavu lakoću, a EXAKT Vodka daje Sgroppinu bistar, suh završetak.

Priča o receptu

Sgroppino – venecijanski klasik između deserta i koktela

Sgroppino potječe iz Veneta i posebno je usko povezan s Venecijom. Tradicionalno se posluživao kao osvježavajući intermezzo u obrocima od više slijedova kako bi se osigurao gladak prijelaz između jela. Danas se može uživati ​​i kao desert ili lagano piće nakon večere. La Cucina Italiana

Čak i njegovo ime priča priču o venecijanskoj povijesti: “Sgroppino” ili “sgropìn” povezuje se s izrazom za odvezivanje čvora . Dakle, ime aludira na tradicionalnu ulogu pića unutar produženog obroka. Diffordov vodič

Ono što Sgroppino čini tako posebnim jest njegova mješavina deserta i pića. Kremasti sorbet od limuna susreće se s pjenušavim Proseccom i bistrom votkom. Rezultat je svjež, lagan i ugodno pjenušav – idealan kao savršen završetak mediteranske večere ili kao osvježavajuća poslastica u toplim danima.

S EXAKT votkom, talijanski klasik dobiva svoj EXAKT zaokret: bistar, nekompliciran i malo drugačiji.

BE DIFFERENT! Be who you are.

#tasty

Mix & Spoon: Više ovoga!

0