Udio

MIJEŠAJTE. ŽLICOM.
EXAKT.

Bloody Mary – ljuti koktel od votke sa sokom od rajčice

Bloody Mary se ističe među ostalim klasičnim koktelima: slaniji je nego sladak, začinjen je, pikantan i nepogrešivo s okusom rajčice. Napravljen s EXAKT votkom, limunovim sokom i jakim začinima, to je karakterno piće koje je savršeno za brunch i može se začiniti po vašoj želji.

Klasična Bloody Mary napravljena od votke, soka od rajčice i limunovog soka, ukrašena celerom.

Udio

Sastojci:

Ključ dobrog Bloody Maryja je začin. Koristite dobro ohlađeni sok od rajčice i počnite štedljivo s Tabascom, soli i paprom – uvijek možete dodati još kasnije.

  • 5 cl EXAKT votke

  • 10 cl soka od rajčice

  • 1 cl soka od limuna

  • 2 prstohvata Worcestershire umaka

  • Sol, papar i Tabasco po ukusu

  • Stabljika celera za ukras

Pomiješajte s EXAKT-om

Krvava Marija lako se priprema

Ukupno vrijeme

otprilike 5 minuta

Količina

1 koktel

Težina

Laka

Bloody Mary se ne trese snažno, već se lagano miješa. To čuva njezinu tipično gustu, ujednačenu konzistenciju.

 

  1. Ulijte bazu u čašu.
    U visoku čašu ulijte TOČNO votku, sok od rajčice i sok od limuna.
  2. Začinite Bloody Mary
    Dodajte Worcestershire umak i malo Tabasca. Začinite solju i paprom.
  3. Lagano promiješajte
    Polako i temeljito promiješajte sve sastojke. Nemojte snažno tresti.
  4. Ukrasite i poslužite
    Ukrasite Bloody Mary stabljikom celera i odmah poslužite.

 

EXAKT savjet: Postupno dodajte Worcestershire umak, Tabasco, sol i papar, kušajući tijekom kuhanja. Na taj način možete precizno prilagoditi ljutinu i začine svom ukusu. Budući da ovaj recept ne zahtijeva led, sok od rajčice i EXAKT votka već bi trebali biti dobro ohlađeni.

Tako je okusno
Robusno, srdačno i ugodno pikantno: Bloody Mary ima puno tijelo, blago gustu teksturu i izrazito pikantan karakter. Svježa kiselost i suptilna ljutina uravnotežuju intenzivan okus rajčice.

Priča o receptu

Priča iza Bloody Mary

Nekoliko priča okružuje podrijetlo Bloody Mary – ne postoji definitivno dokazan izumitelj.

Jedan od najpoznatijih tragova vodi do Fernanda “Petea” Petiota, koji je radio u Harry’s New York Baru u Parizu početkom 1920-ih i kasnije tvrdio da je tamo pomiješao ranu verziju koristeći votku i sok od rajčice. Američki zabavljač George Jessel također igra važnu ulogu u povijesti koktela: Bloody Mary napravljen s votkom i sokom od rajčice dokumentiran je pod njegovim imenom u SAD-u još 1939. godine.

Petiot je kasnije objasnio da je prvobitno vrlo jednostavnu smjesu obogatio začinima, Worcestershire umakom, limunom i čilijem. To je piće približilo ljutom obliku koji danas poznajemo kao Bloody Mary.

Podrijetlo imena također nije sasvim jasno. Često se povezuje s engleskom kraljicom Marijom I., koja je postala poznata pod nadimkom “Krvava Marija”. Međutim, postoje i druga objašnjenja – stoga bi ovo podrijetlo imena trebalo smatrati teorijom, a ne dokazanom činjenicom.

Danas je Bloody Mary jedan od najpoznatijih slanih koktela svih vremena. Umjesto krutog začina, omogućuje veliku fleksibilnost: ključni faktor je ravnoteža između rajčice, kiselosti, začina i ljutine.

BE DIFFERENT! Be who you are.

#tasty

Mix & Spoon: Više ovoga!

0