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EXAKT.
Cosmopolitan: Der elegante Vodka Cocktail mit Cranberry und Limette
Fruchtig, frisch und unverkennbar pink: Der Cosmopolitan verbindet Vodka mit Cranberry, Limette und Orangenlikör. Ein moderner Cocktail Klassiker, der nicht nur optisch Eindruck macht.
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Zutaten:
Für einen guten Cosmopolitan braucht es nur wenige Zutaten. Umso wichtiger ist die richtige Balance zwischen fruchtiger Cranberry, frischer Limette und der feinen Süße des Orangenlikörs.
-
4 cl EXAKT Vodka
-
3 cl Cranberrysaft
-
1,5 cl Cointreau oder Triple Sec
-
1,5 cl frisch gepresster Limettensaft
-
Eiswürfel zum Shaken
-
Limettenzeste oder Orangenzeste zum Garnieren
- Ready to mix & spoon?
- Ab 18 – Enjoy responsibly
- BE DIFFERENT! Be who you are.
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Cosmopolitan einfach zubereiten
Gesamtzeit
ca. 5 Minuten
Menge
1 Cocktail
Schwierigkeit
Einfach
Beim Cosmopolitan kommt es vor allem auf eines an: Er muss richtig kalt serviert werden. Deshalb wird der Cocktail kräftig auf Eis geshakt und anschließend ohne Eis in ein vorgekühltes Glas abgeseiht.
- Cocktailglas vorkühlen
Stelle das Cocktailglas oder Martiniglas einige Minuten in den Kühlschrank. Alternativ kannst du es mit Eiswürfeln füllen und während der Zubereitung stehen lassen.
Ein gut gekühltes Glas sorgt dafür, dass der Cosmopolitan länger frisch bleibt und seine elegante Wirkung behält. - Zutaten in den Shaker geben
EXAKT Vodka, Cranberrysaft, Cointreau und frisch gepressten Limettensaft in einen Cocktailshaker geben.
Anschließend den Shaker großzügig mit Eiswürfeln füllen. Frischer Limettensaft ist dabei besonders wichtig. Er bringt Säure in den Drink und verhindert, dass Cranberry und Orangenlikör zu süß wirken. - Kräftig shaken
Den Shaker verschließen und etwa 10 bis 15 Sekunden kräftig schütteln.
Dabei wird der Cocktail nicht nur gekühlt. Durch das leicht schmelzende Eis werden die Zutaten sanft verdünnt und verbinden sich zu einem harmonischen Drink.
Der Shaker darf sich außen richtig kalt anfühlen. Dann ist der Cosmopolitan bereit fürs Glas. - Fein abseihen
Das Eis aus dem vorgekühlten Cocktailglas entfernen und den Cosmopolitan durch ein Barsieb ins Glas abseihen.
Wer kleine Eisstücke oder Fruchtfasern vermeiden möchte, kann zusätzlich ein feines Sieb verwenden. So erhält der Cocktail seine besonders klare und elegante Optik. - Garnieren und servieren
Zum Abschluss eine dünne Limettenzeste oder Orangenzeste über dem Glas ausdrücken. Dadurch gelangen die feinen ätherischen Öle der Schale auf die Oberfläche des Cocktails.
Danach die Zeste ins Glas geben oder dekorativ am Glasrand platzieren. Den Cosmopolitan am besten sofort servieren.
EXAKT Tipp
Beim Cranberrysaft lieber etwas zurückhaltend dosieren. Der Cosmopolitan soll ein frischer Vodka Cocktail bleiben und kein Cranberry Longdrink werden.
Die charakteristische Farbe ist deshalb ein klares, leuchtendes Rosa bis Pink und kein dunkles Rot.
Wer den Drink besonders elegant servieren möchte, kann neben dem Glas auch Vodka und Cranberrysaft vorkühlen. So bleibt der Cosmopolitan länger angenehm kühl.
So schmeckt’s
Der Cosmopolitan lebt vom Zusammenspiel aus Frucht, Säure und feiner Süße.
Die Cranberry bringt eine angenehm herbe Fruchtigkeit ins Glas. Frischer Limettensaft sorgt für einen lebendigen Säurekick und der Orangenlikör verbindet beide Komponenten mit einer feinen Süße und einer aromatischen Zitrusnote.
Der Vodka hält sich geschmacklich bewusst etwas zurück und gibt dem Cocktail seine klare Struktur.
Das Ergebnis ist ein frischer, fruchtiger und leicht herber Drink. Er ist deutlich ausgewogener und weniger süß, als seine auffällige pinke Farbe zunächst vermuten lässt.
Rezept-Story
Die Geschichte hinter dem Cosmopolitan
Pink, elegant und untrennbar mit den 1990er Jahren verbunden: Kaum ein Cocktail steht so sehr für eine bestimmte Ära wie der Cosmopolitan.
Dabei ist seine Entstehungsgeschichte überraschend komplex. Einen Drink mit dem Namen Cosmopolitan findet man bereits in Cocktailbüchern aus den 1920er und 1930er Jahren. Diese frühen Rezepte hatten mit dem heutigen Mix aus Vodka, Cranberry und Limette allerdings nur wenig gemeinsam.
Um die Entstehung des modernen Cosmopolitan gibt es mehrere Geschichten.
Die Barkeeperin Cheryl Cook wird häufig mit einer Variante in Verbindung gebracht, die sie in den 1980er Jahren in Miami gemixt haben soll. Ihre Kombination bestand aus Citrus Vodka, Triple Sec, Lime Juice und gerade genug Cranberrysaft, um dem Cocktail seine auffällige rosa Farbe zu geben.
Eine wichtige Rolle für den Cosmopolitan, wie wir ihn heute kennen, spielte außerdem der New Yorker Barkeeper Toby Cecchini. Er servierte 1988 im bekannten Restaurant The Odeon eine Variante mit Citrus Vodka, Cointreau, frischem Limettensaft und Cranberrysaft. Diese Rezeptur gilt heute als eine der wichtigsten Grundlagen des modernen Cosmopolitan.
Zum internationalen Popkultur Phänomen wurde der pinke Cocktail schließlich durch die Serie „Sex and the City“. Carrie Bradshaw und ihre Freundinnen bestellten den Cosmopolitan regelmäßig. Dadurch wurde der Drink Ende der 1990er Jahre weit über die New Yorker Barszene hinaus bekannt.
Heute ist der Cosmopolitan längst mehr als ein Cocktail aus einer bestimmten Fernsehserie oder Epoche. Gut gemixt zeigt er, warum er sich als moderner Klassiker etabliert hat. Er ist unkompliziert, elegant, frisch und besitzt eine Farbe, die man sofort erkennt.
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